Katmer Poğaça


katmer poğaca tarifi, poğaça tarifleri

Şaziye Hanım‘ın katmer poğaça tarifine bir çok yerde rastlıyorum. Açıkçası bu kadar beğenilen tarifi çok merak ettim ve geçtiğimiz hafta denedim. Gerçekten yazıldığı kadar güzel bir poğaça oldu. Şaziye Hanım’ın ellerine sağlık, kısa zamanda yeniden yapmayı düşünüyorum:)

Gereken Malzemeler

1 bardak süt
1 çay bardağı yağ ( sıvı )
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
1 kaşık kurumaya ya da 20 gr yaş maya
2 çeyrek kaşık tuz
2 çeyrek kaşık şeker ( toz )
yeterinceun

Arasına; 75 gr tereyağ (ev ısısında yumuşatılmış)
125 gram beyaz peynir (ben maydanoz da ekledim)

Yapım Aşaması

Mayayı ılık bir su da eritin. Yarım çay bardağı su yeterli olacaktır. sonra ise süt, yumurta beyazı,tuz, şeker, yağ ( sıvı ) ve un ile hamurunuzu yoğurun. Hamuru 8 eş paçaya bölerek her birini tabak büyüklüğünde açın ve aralarına tereyağ sürerek üst üste dizin. Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz. Üst üste koymuş olduğunuz hamuru çok ezmeden 60-70cm e kadar büyütün. Ve pizza dilimi gibi dilimleyerek (12 dilim) sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemenizi koyun ve sarın. Yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye dizerek üstüne yumurta sarısını sürün.  180 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.

katmer poğaca tarifi, poğaça tariflerikatmer poğaca tarifi, poğaça tarifleri<img class="aligncenter size-full wp-image-4898katmerpogaca41.JPG" alt="katmer poğaca tarifi, poğaça tarifleri




Yorum Yapmak İster Misiniz?

Yorum yapmak için giriş yapmak zorundasın. Gİriş




Kategoriler

  • Eğitim (23)
  • Ekonomi (1)
  • Gerekli Bilgiler (18)
  • Giyim (5)
  • Hayvanlar (3)
  • Hobi (18)
  • İnternet (12)
  • Medya (4)
  • Meslekler (5)
  • Püf Noktası (14)
  • Sağlık (48)
  • Spor (9)
  • Teknoloji (8)
  • Üretim (72)
  • Yaşam (30)
  • Yemek Tarifi (2045)
  •  
    Sosyal Ağlar
    Bize Ulaşın
    © 2011 nasilyapilir1.com