Fellah Köftesi nasıl yapılır?


fellah köftesiAkdeniz bölgesinde özellikle Hatay ilimizde çokça yapılan ve çok sevilerek sofralara misafir edilen Fellah köftesinin yapılışını makalemizde bulabilirsiniz.

Fellah Köftesi Malzemeleri:
-ince köfetelik bulgur (2 su bardağı)
-un (yarım su bardağı )
-1 yumurtanın akı
-Kimyon,karabiber ve tuz

Sos Malzemeleri;

-doğranmış sarımsak (5 diş)
-sıvı yağ (1 fincan)
-salça (1 yemek kaşığı )
-biber salçası (tercihe göre istenirse yarım yemek kaşığı)

Fellah Köftesinin Yapılışı:

Bulguru yıkayarak içine ununuzu, yumurta akınızı, tuzunuzu ve baharatlarınızı ekleyin vebulgur taneleri biraz yumuşayıncaya kadar yoğurun.

Yoğurduğunuz köfte harcınızı ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve içinize parmağınızı batırarak oyun.

Bu köfteleri bir tencerede haşlayın ve suyunu süzün.

Sosunuzu hazırlamak için, bir tavada yağınızı kızdırın ve salça ile sarımsakları ilave edip. 1-2 dk daha pişirerek sarımsakları öldürün.

Hazırladığınız sosu pişirmiş olduğumuz köftelerin üzerine dökün köftelerin şekline zarar vermeden yavaşca sosu bütün köftelere dağıtın.

Bu basit ama lezzetli yemek, akşam yemekleri için olduğu kadar, çay saatlerinde de aperatif olarak hazırlanabilir. Afiyet olsun.

NOT: Dilerseniz köfte üzerine yoğurt dökerek, üzerine yağ, kırmızı biberve pulbiberl le hazırladığınız sos ile de servis edebilirsiniz.

fellah köftesi




Yorum Yapmak İster Misiniz?

Yorum yapmak için giriş yapmak zorundasın. Gİriş




Kategoriler

  • Eğitim (23)
  • Ekonomi (1)
  • Gerekli Bilgiler (18)
  • Giyim (5)
  • Hayvanlar (3)
  • Hobi (18)
  • İnternet (11)
  • Medya (4)
  • Meslekler (5)
  • Püf Noktası (14)
  • Sağlık (48)
  • Spor (9)
  • Teknoloji (8)
  • Üretim (72)
  • Yaşam (30)
  • Yemek Tarifi (2045)
  •  
    Sosyal Ağlar
    Bize Ulaşın
    © 2011 nasilyapilir1.com